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        中新社四川分社正文

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        川菜小鎮美食商業街開街 開啟一場舌尖上的川菜之旅
        2021年10月01日 18:43 來源:中新網四川 編輯:堯欣雨
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          中新網四川新聞10月1日電(王爵  雷茜)1日,在氣勢磅礴的舞獅鑼鼓聲中,位于成都市郫都區的川菜小鎮美食商業街正式揭牌,國風美食節活動同步啟幕。慕名而來的市民游客和廣大“好吃嘴”涌入美食街,開啟一場舌尖上的川味美食之旅。

         位于成都市郫都區的川菜小鎮美食商業街正式揭牌開街。郫都區委宣傳部供圖
        位于成都市郫都區的川菜小鎮美食商業街正式揭牌開街。郫都區委宣傳部供圖

          游玩街區、品嘗川味美食、感受川人川菜的百味故事、體驗豐富多彩的抽獎趣味活動……活動現場人聲鼎沸,商家店內人頭攢動,不少美食攤前排起就餐長龍,風味獨特、品種繁多的川味美食讓市民和游客大飽口福。

          俗話說,食在中國、味在四川、魂在郫都。川菜小鎮是四川省政府批準的四川省十七個特色小鎮之一,總體規劃面積10847畝,總投資200億元。項目以川菜美食文化為核心,打造一二三產業融合發展的中國川味美食第一鎮。今日亮相的首期美食商業街,是川菜小鎮中心的重要組成部分。

         川菜小鎮美食商業街糖畫吸引市民圍觀。郫都區委宣傳部供圖
        川菜小鎮美食商業街糖畫吸引市民圍觀。郫都區委宣傳部供圖

          川菜小鎮匠造川蜀食坊,邀請川菜系高級技師彭旭清,作為川菜小鎮味覺掌門人打造“大師的菜”,讓名廚名菜走進生活,架起川菜文化與日常生活的橋梁。以“融合與創新”為理念,搭建川菜文化宣傳新平臺。

          川菜小鎮味道中心——蜀香183街區,因匯聚四川183個區縣的特色美食而得名,引入非遺老字號、大師私房菜、名廚名館、地道小吃等美食資源,營造“一日吃遍四川風味”的新奇消費體驗。

         川菜小鎮美食商業街糖畫吸引市民圍觀。郫都區委宣傳部供圖
        川菜小鎮美食商業街的非遺老字號美食吸引眾“好吃嘴”。郫都區委宣傳部供圖

          據了解,川菜小鎮美食街目前已入駐陳麻婆豆腐、孟德芝蜀繡大師工作室、戰旗十九坊小磨香油、清流王板鴨、西施油茶、外婆壇子肉、唐昌吳鴨子、趙粽子、油醪糟等數十家非遺老字號美食商家,原汁原味地呈現了巴蜀的非遺美食歷史文化,讓游客能品嘗到最正宗、最文化的四川味道。

          川菜小鎮以地道川味為支點,以蜀地“休閑文化”為主旨,弘揚非遺老字號文化,打造4.7萬平米“最休閑、最生活、最潮玩”濱水慢生活街區,將傳統江南民居自然風韻與川戲建筑美學相融合,融入亭、臺、樓、閣、榭、廊等經典中式建筑符號,規劃茶館、書院、藝術、文化、親子、酒吧等休閑業態,集合觀光、餐飲、集市、觀演、展覽、住宿等功能,構建新川派潮玩濱水漫生活,每天古蜀宮廷風的《二十四伎樂》團隊傾情表演,盡情展現蜀風文化特色,讓各類美食與民俗文化在這里交融共生。

        川菜小鎮美食商業街開街受市民追捧。郫都區委宣傳部供圖
        川菜小鎮美食商業街開街受市民追捧。郫都區委宣傳部供圖

          郫都區地處成都平原中心,獨特的地理和自然條件孕育出了被譽為川菜之魂的郫縣豆瓣。當前,郫都區正瞄準“郫縣豆瓣之鄉,中國川菜之城”的總目標,積極引領構建川菜產業生態圈,聚力建設“全國川菜產業高地,世界川菜文化中心”。位于郫都德源的川菜小鎮將以打造中國川味美食第一鎮為目標,以“川菜+”為產業發展思路,力爭打造成以川菜文化為核心的美食休閑生活目的地,助力郫都區成為中國川菜產業之城,大力發展弘揚川菜文化,讓川菜飄香世界。(完)

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